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食堂里的笑聲

 來(lái)源:鞍鋼日報 2020-09-27

一份干豆腐、一份蘑菇炒肉,就著(zhù)熱騰騰的白米飯,張忠江吃得津津有味。中午飯口時(shí)間,鞍鋼現代城市服務(wù)公司服務(wù)十區球團食堂里充滿(mǎn)了歡聲笑語(yǔ),就餐職工越來(lái)越多。57歲的張忠江在這個(gè)食堂吃了幾十年??粗?zhù)工友們餐盤(pán)里的豬頭肉、醬豬手、醬肘子、肉棗和各種炒菜、面食、米飯,他頗有感觸:“說(shuō)實(shí)話(huà),以前在食堂也就是能吃飽吧,現在不一樣了,食堂的飯菜是又好又健康?!? Fp5鞍鋼集團網(wǎng)站

民以食為天。近年來(lái),鞍鋼集團關(guān)心關(guān)注職工“飯缸子”問(wèn)題,采取多項舉措讓職工不僅吃飽、吃好,更要吃出健康。 Fp5鞍鋼集團網(wǎng)站

每天,城服公司84個(gè)食堂同時(shí)接納13000多人就餐。如何讓職工吃上美味餐、健康餐成為該公司關(guān)注的重點(diǎn)。在鞍鋼集團的大力支持下,該公司嚴格內部管理,提高服務(wù)能力,深入挖掘職工餐桌上的新需求,提升就餐滿(mǎn)意度。 Fp5鞍鋼集團網(wǎng)站

“以前的菜樣少且沒(méi)啥變化。從去年開(kāi)始,我們主打滿(mǎn)足職工口味多樣化‘牌’。每個(gè)食堂都有特色餐,讓職工感覺(jué)到我們在用心為大家服務(wù)?!痹摴静惋嫴坎块L(cháng)王猛介紹說(shuō),像山西刀削面、清真食品,還有網(wǎng)紅小吃等特色餐,很受大家歡迎。他們還開(kāi)通了食堂服務(wù)質(zhì)量監督熱線(xiàn),職工有什么意見(jiàn)可以隨時(shí)反映。 Fp5鞍鋼集團網(wǎng)站

為了保證職工吃到品種多樣、營(yíng)養美味的飯菜,該公司統一投料標準,并在各食堂進(jìn)行公示?!耙慌枇锶舛问?.5公斤的精肉作主料,再加上2公斤的輔料,分量十足。一個(gè)饅頭重量3兩,要求外形完好、不破皮……”球團食堂班班長(cháng)于國慶說(shuō),他們的原則就是要迎合職工的用餐需求。近些年,他們新增加肉棗、雞排、香腸、熱面和餡餅等十多種食品來(lái)滿(mǎn)足職工的用餐選擇。 Fp5鞍鋼集團網(wǎng)站

吃得好,環(huán)境因素很重要。為了給職工創(chuàng )造文明衛生、整潔優(yōu)美、舒適安全的就餐環(huán)境,該公司各食堂在嚴把食品原料關(guān)的基礎上,全面推行“6S”定置定位管理,統一制作展板、規范物品擺放。 Fp5鞍鋼集團網(wǎng)站

“現在就餐環(huán)境好了,心情更好了?!闭f(shuō)起食堂的變化,張忠江臉上的笑容藏也藏不住,“吃得舒心吃得健康,我們的干勁更足了。在這樣貼心的企業(yè)里工作,我們都覺(jué)得日子更有奔頭?!? Fp5鞍鋼集團網(wǎng)站

 
 
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